Плотность жидкостей

Приведена таблица плотности жидкостей при различных температурах и атмосферном давлении для наиболее распространенных жидкостей. Значения плотности в таблице соответствует указанным температурам, допускается интерполяция данных.

Множество веществ способны находится в жидком состоянии. Жидкости – вещества различного происхождения и состава, которые обладают текучестью, — они способны изменять свою форму под действием некоторых сил. Плотность жидкости – это отношение массы жидкости к объёму, который она занимает.

Рассмотрим примеры плотности некоторых жидкостей. Первое вещество, которое приходит в голову при слове «жидкость» — это вода. И это вовсе не случайно, ведь вода является самой распространённой субстанцией на планете, и поэтому её можно принять за идеал.

Плотность воды равна 1000 кг/м³ для дистиллированной и 1030 кг/м³ для морской воды. Поскольку данная величина тесно взаимосвязана с температурой, стоит отметить, что данное «идеальное» значение получено при +3,7°С. Плотность кипящей воды будет несколько меньше – она равна 958,4 кг/м³ при 100°С. При нагревании жидкостей их плотность, как правило, уменьшается.

Плотность воды близка по значению различным продуктам питания. Это такие продукты, как: раствор уксуса, вино, нежирное молоко, 20%-ные сливки и 30%-ная сметана. Отдельные продукты оказываются плотнее, к примеру, яичный желток — его плотность равна 1042 кг/м³. Плотнее воды оказывается, например, ряд напитков и соков: ананасовый сок – 1084 кг/м³, виноградный сок – до 1361 кг/м³, апельсиновый сок — 1043 кг/м³, кока-кола и пиво – 1030 кг/м³.

Многие вещества по плотности уступают воде. К примеру, спирты оказываются гораздо легче воды. Так плотность этилового спирта равняется 789 кг/м³, бутилового – 810 кг/м³, метилового — 793 кг/м³ (при 20°С). Отдельные виды топлива и масла обладают ещё более низкими значениями плотности: нефть — 730-940 кг/м³, бензин — 680-800 кг/м³. Плотность керосина составляет около 800 кг/м³, дизельного топлива — 879 кг/м³, мазута – до 990 кг/м³.

Низкими показателями плотности отличаются такие жидкости, как: скипидар 870 кг/м³, ацетон – 791 кг/м³, этиловый эфир — 740 кг/м³.
Значительной плотностью отличаются концентрированные кислоты. Так, плотность серной кислоты составляет – 1830 кг/м³, азотной – 1513 кг/м³, фосфорной – 1426 кг/м³, муравьиной – 1221 кг/м³, соляной – 1100 кг/м³.

Металлы также могут находиться в жидком агрегатном состоянии, и именно они обладают наибольшей плотностью. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на их показатели. Крупнейшей величиной обладает ртуть: плотность жидкости при комнатной температуре достигает 13546 кг/м³. Следующие цифры приведены для металлов в расплавленном состоянии: висмут 10 030 кг/м³, серебро — 9300 кг/м³, свинец — 7000 кг/м³, олово — 6834 кг/м³, алюминий — 2380 кг/м³.

Источники:

1. Кутателадзе С. С., Боришанский В. М. Справочник по теплопередаче. Госэнергоиздат, 1958 — 417 с.
2. Физические величины. Справочник. А. П. Бабичев, Н. А. Бабушкина и др.; Под ред. И. С. Григорьева, Е. З. Мейлихова. — М.: Энергоатомиздат, 1991. — 1232 с.
3. Чиркин В. С. Теплофизические свойства материалов ядерной техники.
4. Варгафтик Н. Б. Справочник по теплофизическим свойствам газов и жидкостей.
5. Писаренко В. В. Справочник лаборанта-химика. Справ. пособие для проф.-техн. учебн. заведений. М., «Высшая школа», 1970. — 192 с.
6. Чубик И. А., Маслов А. М. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов.
7. Михеев М. А., Михеева И. М. Основы теплопередачи.
8. Шелудяк Ю. Е., Кашпоров Л. Я. и др. Теплофизические свойства компонентов горючих систем. М. 1992. — 184 с.
9. Казанцев Е. И. Промышленные печи. Справочное руководство для расчетов и проектирования.
10. Таблицы физических величин. Справочник. Под ред. акад. И. К. Кикоина. М.: Атомиздат, 1976. — 1008 с.