Теплофизические характеристики пюре, повидло, соков
Теплофизические характеристики пюре, повидло и пасты В таблице представлены теплофизические характеристики пюре, повидло и клубничной…
Овощи и фрукты
В разделе «Овощи и фрукты» размещаются данные по теплофизическим свойствам фруктов, овощей, ягод, соков, пюре и других продуктов на их основе при различном содержании сухих веществ в зависимости от температуры.