Чубик И. А. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов

В справочнике содержатся данные по теплофизическим свойствам пищевых продуктов и полуфабрикатов. Указаны следующие свойства: теплопроводность, теплоемкость, вязкость, плотность, температура плавления, кипения и др.

Лариков Л.Н., Юрченко Ю.Ф. Тепловые свойства металлов и сплавов. Справочник

Справочник содержит подробные данные по тепловым свойствам металлов и сплавов: теплоемкость, энтальпия, плотность, теплопроводность и тепловое расширение при различных температурах.